果然是菜鳥.....每換一種配方總是"凸槌"，這個跟上一各抹茶紅豆戚風一樣切面的最上層沒烤好
圖片這樣看都很美，切面的最上層就濕潤，表皮有乾喔!以皮膚來說是真皮與皮下組織的位置
還好，我都知道怎麼去修正!!嘿嘿嘿.....練出精來了
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- Mar 12 Fri 2010 00:15
巧克力戚風-1
- Mar 08 Mon 2010 12:38
抹茶紅豆戚風
這兩天在家狂做戚風....因為一直在"調整"，原味戚風做完馬上被喀光....一各送婆家
圖片是我做了2各6吋，加了抹茶粉與紅豆麵糊變比較乾，趕緊又加了牛奶調整溼度....還好有救起來!
但是溫度有一些些不夠....高手看吧出來齁......
- Feb 25 Thu 2010 20:06
原味戚風
好久沒做戚風...之前都做瑞士捲，結果配方與時間都是瑞士捲的
還好還好....功力沒退步!還蠻美的，只有配方稍為弄太多...只好多做一各6吋
底部有沒有很美ㄚ!!圖1.2都是8吋圖3才是6吋
- Nov 04 Wed 2009 23:18
玉米牛奶瑪芬
這是今天上課的內容=玉米牛奶瑪芬
這不用怕會消泡，蠻適合磨菇一太郎作，哈哈哈，我不喜歡這樣口感的東西....
就當做多學一樣也沒關係，小孩子口味如何跟媽媽有很大的關係，我不喜歡小孩也八九不離十啦....
- Oct 06 Tue 2009 11:40
一口水果酥
中秋佳節做了水果酥送老師、女兒請同學.....用這樣的小包裝，看起來好有質感喔!
跟外賣的沒啥不一樣....收禮的都覺得好開心喔!
藍色包裝....老師的，單獨小包裝....同學的，很好區分ㄋㄟ......用封口機封，比較不容易受潮
- Jul 07 Tue 2009 19:55
營養南瓜濃湯
- Jun 16 Tue 2009 10:20
蛋糕-紅麴抹茶小點心
前天做紅杉軍麵包後，果然我不適合做麵包，揉麵糰揉一小時才基礎發酵，
到後面已經後繼無力，弄到好我的手快廢了....睡覺時手是痛到醒 
女兒又一直要我做抹茶口味....啥都好! 為了吃....又是按摩又是拿藥幫我擦..
- May 29 Fri 2009 19:55
20071010生日蛋糕
整理之前部落格發現的
原來.....我是20071010跟艾蜜莉訂蛋糕的.......呵呵呵~，還好有資料為證.....
阿姨，那時候跟妳還沒有很熟，只是見過幾次面而已.......蛋糕，好吃!
- May 10 Sun 2009 23:50
北海道牛奶杯子戚風
- May 10 Sun 2009 23:13
超滿意的日式戚風蛋糕-圖2補照
這兩張同一天做的，第一張早上8點多做的，第二張是晚上8點多做的，真巧!都是8點多
看出來了嗎?兩張有何不一樣，答對了
第一張成功一半，看它的樣子我就知道低火不夠高，但是裂痕很漂亮喔!!
- Apr 24 Fri 2009 23:56
不及格的日式戚風
距離上次做是去年的這時候，整整一年沒碰戚風，真的有點給它忘記(真是對不起教我的前輩...)
這次想做是因為孩子们吃麵包吃膩了....(我也是啦!)再說，朋友送我一各日式戚風模，因為所以.....
圖1、在烤箱烘烤的樣子 圖2、剛出爐 圖3、這樣的倒扣很新奇，跟我以往做的不一樣，用玻璃瓶插著
阿里山茶山農產品 (1)