富哥哥蓉媚妹........

一直覺得做饅頭很花時間，不像做蛋糕一小時內完成，饅頭要.....等等等等....

開始做到蒸好約4~5小時，很久ㄋㄟ~~要等麵糰發...需要的是時間....急不得

像今天天氣比較涼，我第一次發就等了一小時多一點，第二次發也等了30分鐘

弄到後面都覺得有點累了!還好還是有成功啦~　

↓ 這是第一次麵團整好讓它發，天氣有點涼蓋上保鮮膜後我又幫它加件被子

↓這是等待一小時後的麵團，用手指壓麵團，如果沒有回復表示好了(如果深陷表示過頭了)

然後依照所需再次整麵團，整好麵團就直接進蒸籠，記得要鋪上烘焙紙

第二次發麵團20~30分鐘，蓋上蓋子，這時還不可以放在爐子上喔

(我的竹籠約10吋蛋糕大小，婆給的)

30分鐘後，麵團會有些漲大，如果有看到大氣泡可用針刺破

接著就放上爐架上蒸，依我的大小(中大火)蒸約13分鐘

這中間不可開蓋子

瞧~成品還不錯吧!

此次材料:

原味，中筋150克，發粉3.5克，水75克，糖20克

抹茶，中筋130克、抹茶粉20克，發粉3.5克，水77克(抹茶易吸水)糖20克